厨房工程大概发展方向

　　​厨房工程设计本文从搭建厨房的技术角度出发，进行工艺规划、区域划分、设备布置、设备选型等。为餐饮厨房，并从整体上优化了流程和空间设计。设计了厨房的排油烟、新风补充、给排水、供电照明、节能降噪、系统安全等辅助设施。

一套好的厨房设备不仅对设备本身的功能要求高，还需要与整体空间规划相融合。商业厨房工程设计很大程度上影响了厨房设备行业的未来走向和市场导向。正是因为消费者对厨房工程品质的要求越来越高，厨房设备企业需要强化厨房设备的性能和整体厨房设计，以完善的功能设备和合理的空间规划，打造更加科学美观的高品质厨房。

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厨房工程大概发展方向​

厨房工程大概发展方向。

1.节能环保的厨房设备。从单一的节能产品走向系统化，单一的节能厨具产品使用不当、管理不善都会导致能源的损失，节能成了一句空话。如果所有与能源相关的产品都通过集中控制匹配，实现能效最大化，那么节能率将事半功倍。

2.近年来，中餐的发展呈现出新的趋势，相应的标准化厨房设备、个性化厨房设备、定制化厨房设备成为主流，这也给厨房设备带来了新的机遇和挑战，整体解决方案的系统化设计成为每个企业面临的研究课题。