商业厨房工程的厨房节能减排

　　​商业厨房工程规划工作人员表示，厨房节能减排规划在技术上是节能减排的，具有长远效应，对推进厨房节能减排规划的技术水平具有重要意义。

1.厨房节能减排规划无处不在。

在酒店厨房的规划、设备选型、辅助系统规划中，每一个环节都与节能减排规划相关。从实际厨房工作分析，存在排烟通风浪费电能、灶具余热等诸多问题。如果我们能处处考虑节能，我们能得到可观的结果。

2.降低能耗意味着增加效益。

耗电量在厨房运营成本中占很大比例。用节能技术降低能耗，降低成本，就是增加硬效益，产生长期稳定的效益。

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商业厨房工程的厨房节能减排​

3.省着用不如用着省。

运营商非常关心如何降低能耗。厨房工作中，确实存在电能浪费，比如长明灯、超时启动等，都是看得见的电能浪费。可以指定管理系统来减少一些可见的功率浪费。至于隐形的电力浪费，比如高能耗的设备、因触碰和施工原因导致的无效能耗等，在厨房规划时的操作过程中就隐藏了大量的浪费。有必要挽回。然而，节约能源总比使用能源好。我们应该更加重视节能规划技术和设备节能技术。在经营管理上，由于商场和人为因素的影响，效益是波动的。管理需要每天坚持不懈，坚持不懈。技术节能具有时间短、见效快、效益稳定、周期长的优点。

4.厨房节能规划师从源头控制能耗。

厨房节能规划就是采用节能技术和设备，减少设备数量和能耗，回收和再利用能源等方法，达到节能降耗的目的。所以厨房节能规划和转型规划性价比高，比较可靠，是降低成本的基本方法。

5.厨房节能降耗规划有长远的好处。

系统规划就是分时，需求观察记录，仔细对比，核算分析，从而发现问题。规划和计划的好与坏的影响是长期的。节能低耗系统工作后，可以大大降低工作费用。相反，比如空调和排烟系统算错了，工作时会多耗电。即使设备出现故障，更换的设备也会和原来的规划一样，很少进行从零开始的规划，所以隐藏的过剩能耗就隐藏起来了。

6.厨房规划阶段是节能降耗的机会。

酒店厨房规划是节能规划的契机。错过了这一步，完成后就会错失良机，留下隐患。所以，把节能降耗的理念落实到厨房规划、规划和建设中，充分利用技术和节能设备，从源头上杜绝浪费，你就能事半功倍。