厨房设备发展的4个趋势

　　​厨房设备小到个人、家庭，大到餐厅、酒店，其应用范围非常广泛，市场前景一直被业界看好。据了解，我国商用厨具生产企业有1000多家，而具有一定竞争规模的生产企业不到50家，其余都是规模较小的组装厂。面对巨大的市场发展空间，这些企业迫切需要转型升级。那么，未来商用厨具市场有哪些趋势需要企业提前做好准备？

据了解，无论是燃气灶热水器还是微波炉浴霸，厨卫产品都是用电用气的“消费大户”。因此，节能也是消费者的重要考虑因素。再加上国家和市场节能的影响，节能环保成为消费者最关心的表现。低碳厨房已经成为国家目标战略，整个厨房设备发展趋势是向高端、节能、智能、变频方向发展。

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厨房设备发展的4个趋势​

1.高端:随着经济的快速发展，服务业占国内生产总值的比重越来越大，尤其是酒店餐饮服务业，从精品酒店的快速增长就可以看出来。酒店餐饮服务业的快速发展带动了整个商业厨房设备行业的快速发展。现在的酒店追求低调奢华，选择的厨具也趋于高端。

2.智能:智能化不仅是商业厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势。随着人口持续减少，劳动力成本上升，招工难将成为不可改变的问题。无论从硬条件还是科技发展来看，智能化都是商业厨房设备毋庸置疑的发展趋势。

3.节能:毋庸置疑，节能减排、低碳环保是家喻户晓的词。全社会都在倡导节能减排，低碳环保，商业厨房设备也不例外。其实商用厨房是很多人忽略的地方。就一般商用厨房的炒菜炉来说，一个灶头一天的碳排放量比最后六辆车的碳排放量还高。无论从能源安全战略的考虑，还是节能减排的要求，商用厨房的碳排放迟早要被规范，这必然是未来商用厨房设备的发展趋势！

4.变频:目前变频技术还是一个比较新的技术，但是变频技术因为有节能效果，可以充分利用电能。在厨房设备，将是未来商业应用中的一匹黑马！