​各种厨房设备的维护时间周期

　　​各种厨房设备的维护时间周期

1.每月检查一次各种商用厨房设备的每一个连接器，并将插头和插座固定牢固。

2.每15天测量一次烤箱的温度。清洁烤箱内壁和烤箱内的风扇叶片。定期检查烤箱的链条。

3.每15天清洁一次炊具和燃烧器上的污垢。检查燃烧器的开关和安全性。

4.每月检查炸锅盒是否漏油，并及时清洗，保持其灵敏。

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​各种厨房设备的维护时间周期​

5.每月检查一次钢带温度控制器的灵敏度，并保持清洁。

6.每月检查一次蒸汽柜内的燃烧器，检查空气和天然气的混合装置，确保其正常运行。检查蒸汽管的堵塞和损坏情况，并及时更换。

7.每月检查一次制冷设备的传动带，观察其工作周期和温度，及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，确保制冷效率。

8.每月检查一次洗碗机的喷嘴、橱柜和加热管。确保其自动冲洗装置的灵敏度，并随时检查和调整其工作温度。

9.每天检查厨房用具和设备的清洁和使用情况。