​厨房工程布局类型

　　​厨房工程布局类型有贮藏用具，分成食材贮藏和器皿用品贮藏两个有一些。食材贮藏又分成冷冻和非冷贮藏，冷冻是通过餐厅厨房里的家用冰箱、冷柜等完成的。器皿用品贮藏是为厨具、厨具、器皿等提供储存的区域。贮藏用具是通过各类阳台储物柜、壁柜、转角柜、智能隔断柜等完成的。

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​厨房工程布局类型​

厨房工程布局第二类是生产调度用具，主要包括生产调度的橱柜台面，梳理、切土豆丝、调料、调配的事物和器皿。跟随技术的前行，餐厅厨房用食材切料机具、榨压汁机具、调配机器等也在持续加上。

厨房工程布局第三类是刷洗用具，包括冷水热水的供给管理体系、排水系统、洗物盆、洗物柜等，刷洗后在餐厅厨房实际操作中产生的废弃物，应设定废物箱或清理桶等，当今餐厅厨房还应配置消毒碗柜、食材废弃物粉碎器等机器设备。

厨房工程布局第四类是烹饪用具，主要有炉灶、炉灶和烹饪时的相关物品和器皿。跟随餐厅厨房创新的过程，电饭煲。高频率电磁炉、微波炉加热、微波加热电烤箱等也开始很多进入家中。

厨房工程布局第五类是用餐用具，主要包括饭店里的家具和进餐时的用具和器皿等。