电磁炉具的优点介绍

　　电磁炉具系运用线圈盘在控制回路的效果下造成低频率（20~25KHZ）之交替变化电磁场，通过导带磁（铁制）锅具造成很多聚集涡旋，兼具感应电动势转换为发热量来加温食材，电力能源高效率奇高。应用铁制、独特不锈钢板或铁烤珐琅之厚底锅具，且其底锅直徑以12~26公分为宜。电磁炉附带温度控制板，可防太热，节电又安全性。

优点

1、加温速度更快——电磁炉能使底锅的温度在15秒内升至300度以上，速率远快于煤油炉及燃气炉，大大的节省烹饪時间，提升出餐速率。

2、节能环保——电磁炉没有明火，锅身本身发烫，减少了热量传递损害，因此其热效可达80%至92%以上，并且无工业废气，没有噪音，大大的改进了餐厅厨房自然环境。

3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”每样全行。在上海，新三口之家一般是用电磁炉，基本上替代了燃气灶，煤气管道关键用淋浴花洒。

4、非常容易清理——电磁炉沒有然料残渍和有机废气环境污染，因此锅具、炉具都很容易清理，这在其他炉具是不能预料的。

5、安全系数高——电磁炉不容易像液化气那般，易造成泄漏，都不造成用火，安全系数显著强于其他炉具。尤其是，它自身配有多种安全性防护措施，包含炉体歪斜关闭电源、请求超时关闭电源、空烧警报、过电流、过电压、欠压、错误操作全自动关机这些，即使有时候料汁外流，也不会有燃气灶发动机熄火跑气的风险，应用起來放心。

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电磁炉具的优点介绍​

6、方便使用——民用型电磁炉的“一键实际操作”标示十分个性化，老年人小孩子一看就会，加上炉体自身仅几公斤重，拿上它随意去哪里都不是问题，只需是有开关电源的地区都能应用。针对住宅窄小的异地工作工作人员，用时把它从床底取出，用完再放进去，哪些炉具能有那么便捷呢？

7、经济实惠——电磁炉是用电量大户人家，但因为加温提温迅速、电费相对性又较低，测算起來，花费比液化气、燃气都要便宜。除此之外，1600W电磁炉最低价位仅100多元化，并且还送锅具。

8、减少投资——商业服务电磁炉比传统式炉具必须餐厅厨房室内空间要少得多，因无点燃有机废气，故减少一部分给排风系统设备的投资，而且免去了天燃气管道的工程施工和配套设施花费。

9、精准温度控制——电磁炉可精准操纵烹制温度，既环保节能又确保食品类的美味可口，便关键的是有益于午餐菜肴制作规范的营销推广。

10、电磁炉与微波炉加热单一的作用较为起來，蒸、煮、煎、炒、炸每样全能型，也可以文学家用火锅店及商业火锅店，火力点可随便调节，并且能自动化技术隔热保温。