​​商用厨房设计之厨房排烟系统设计原则

　　​商用厨房设计之厨房排烟系统设计原则！在商用厨房设计中，厨房布局及机器设备配备有点儿基本常识都能够做，唯一的缺陷便是中后期耗能的耗费不一样、上餐高效率不一样、室内空间运用不一样。仅有厨房排烟系统并不是所有人都能够去做的，由于这不是简易的工程项目，光看图纸是不足的务必去当场调查具体情况及精确测量才可以餐厅厨房系统软件设计计划方案。

商用厨房设计之餐厅厨房排烟管道

管道途径设计要留有空间餐厅厨房排烟排风系统伴随着時间延长，离心风机叶子和管道里会累积油迹和尘土，摩擦阻力增加，厨房油烟和鲜风的高效率都是会降低。因而，早期就需要充分考虑系统功能降低，适度留有容量，设计管道时测算横截面要稍大一些。与此同时，排厨房油烟的管道与抽排风的管道也需要有所区别。

依据很多年设计工作经验和预期效果总计，发觉管道的样子有不一样的特性。一样的横截面，圆钢管最省原材料，工作压力损害最少，承受力不匀称也不容易形变，不易造成噪音。可是，环形管材制做繁杂，对接、密闭性、安裝比不上方钢管便捷，还遭受安裝控制层高的限定，占有房间内层高比如管大。一样的截横切面矩形方管越扁，家具板材使用量就越大，工作压力损害也就越大，四角造成的涡旋增加了工作压力损害，这也是造成噪音的缘故。因而，在室内空间容许的标准下尽可能采用同样的横截面管道。

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商用厨房设计之餐厅厨房排烟管道设计关键点

在设计管道时要留有安裝、检修的室内空间，管道应尽可能集中化平行面安裝，降低交叉式。管道要与墙、梁、柱中间留有安裝检修的室内空间。

排烟方位要依据具体关键风频设计厨房油烟排风系统口的房屋朝向。管道要尽可能绕开迎风的季风方位，以防止启动排烟时逆风翻盘摩擦阻力增加，及其关闭设备房间内灌风和雨皑皑白雪入。

商业厨房排烟消耗量极大，是我国节能降耗路面上的终究之途也是商用厨房设计排烟系统软件设计中的头等大事。