深圳厨房设备的安全性注意

　　​深圳商用厨房设备的安全性非常重要。如何保证消防安全，自然通风，环境卫生等。是商用厨房设备的必备。否则商用厨房出了什么问题都有可能造成人员和财产的伤害。深圳商用厨房设备有哪些安全性？

深圳商用厨房设备的安全性是:

1.商用厨房的煤气罐应集中管理，与照明灯或火等高温表层应有足够的间隔，防止煤气罐高温烘烤爆炸，造成可燃气体泄漏，引发火灾事故。厨房内的炉灶不应安装在可燃原料上，并与可燃材料有足够的间隔，防止可燃材料被烧坏。

2.炒菜时，锅里的油不要超过锅的三分之二，并注意避免水滴、污物落入锅内，造成漏油着火。另外，加热锅时要用文火，坚决防止油锅因火过旺、水温过高而起火。

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深圳厨房设备的安全性注意​

3.厨房家用电器应严格按照我国技术标准铺设，禁止出现“以铝代铜”的情况。铺设厨房家电时，应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或无缝钢管进行明、暗铺设。支管与管道相互连接时，管道与其他管件连接时，应采取有效的消防安全措施，或采用瓷罐、锡滴线、塑料护套线的暗敷明敷。厨房使用的电器开关、电源插座等家用电器应密封，防止外部渗水，并应安装在淘汰液化气、液化气灶具的区域，防止液化气、液化石油气打开时因火焰点燃。厨房运行的各种机械设备不能超负荷用电，在整个应用过程中要时刻注意避免家用电器和线路死灰复燃。

4.商用厨房设备的燃气、汽油、柴油管道和闸阀必须定期维护，避免泄漏。天然气、汽油、柴油泄漏时，应先关闭闸阀，并立即进行自然通风。禁止使用所有消防和起动电源的总开关。

5.厨房灶台附近的墙壁、厨房抽油烟机等容易污染环境的地方要每天清洗，排烟管道至少每半年清洗一次。
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